Ciasto z bloga

Przepis pochodzi z bloga: http://bakememuffin.blogspot.com/

Ale ciasto pyszne...

Kruche maślane ciasto, owoce i

 wszystko przykryte delikatnym twarożkowym kremem <3

Kruche ciasto :

- 130g masła lekko schłodzonego

- 35ml mleka o temp. pokojowej

- 80g mąki żytniej

- 95g mąki pszennej

- żółtko

- szczypta soli

+ łyżka bułki tartej do posypnia

Warstwa owocowa :

- 200g borówek amerykańskich

- 2 małe jabłka

- 2 łyżki cukru waniliowego

Krem twarożkowy :

- pół opakowania budyniu waniliowego

- 150g serka homogenizowanego naturalnego

- 4, 5 łyżek cukru pudru ( w tym 2 waniliowego )

- 3 łyżki mleka

Składniki na ciasto kruche zagnieść i odstawić do lodówki na ok godzine/dwie.

Nagrzać piekarnik na 200ºC.

Formę na tartę o średnicy 25 cm posmarować masłem i oprószyć mąką. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i wyłożyć nim formę, ponakłuwać widelcem.

Jabłka obrać, pokroić w plasterki następnie ułożyć na posypanym bułką tartą spodzie ( bułeczka ładnie wchłonie sok :) ).

Jagody przebrać, wymieszać z cukrem waniliowym i ułożyć na tarcie.

Ciasto wstawić do piekarnika na 25-30 minut.

Upieczone ciasto odstawić do wystygnięcia.

Ugotować połowę opakowania budyniu bez cukru. Letni budyń wymieszać z serkiem i resztą składników na krem następnie odstawić do lodówki na 30 minut.

Gotowy krem nałożyć na tarte.

I WCINAMY! <3